最近网红--脏脏包，去商店结账的时候总会被推销，从微博看了烘焙的视频，就学着做了~不外这热量够高了。难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料高筋面粉250g糖粉30g盐5g干酵母6g奶粉10g可可粉12g鸡蛋1个水100~110g黄油25g黄油（裹入）120g淡奶油50g黑巧克力50g黑巧克力（裹入）6块脏脏包的做法步骤在过筛的高筋面粉中加入糖粉、盐，奶粉、可可粉，干酵母。2. 搅拌匀称。

3. 打进一个鸡蛋，加水和面。4. 成团后加入软化的黄油25g。

5. 揉脱手套膜。6. 擀发展方形。包裹保鲜膜放入冷冻室，冷冻30分钟。7. 黄油120g切片。

8. 油纸包裹擀成正方形放入冷藏室冷藏20分钟。9. 面皮取出后包裹住黄油，再擀开。10. 像叠被子一样叠起来。

再用保鲜膜包裹起来，放到冷藏室冷藏半小时。这操作要重复3次。冷藏2次。

11. 最后再擀成大片，切去四边。12. 切分成6分。13. 把黑巧克力放在一头。

14. 卷起来。放入烤盘。

15. 放入烤箱低温发酵25°c发酵1小时。16. 发酵好的。

17. 烤箱170°c预热，上下火，烤20分钟。18. 制作淋面，淡奶油+巧克力，隔热水融化。19. 淋到面包上。

20. 筛上可可粉。大功告成！！小贴士注意烤箱温度，我的温度改成170°C了，原视频是180°C。要凭据自己烤箱来哦~。

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